通常，您不会指责匈牙利食物以其轻便而闻名。毕竟，这是发明酸奶窒息的鸡蛋的国家。但是，在接下来的几个月里，他在前头厨师Analeise Gregory为霍巴特（Hobart）做出了竞选的亚当·沃尔夫（Adam Wolfers）的手中，您可能会提出令人信服的论点。

黄色小酒馆的前头厨师拿走了他犹太匈牙利祖母的食谱，并给了他们一个转折。他在Bar Brose中的弹出窗口称为Etelek，如果我知道我的匈牙利人（我不知道），则意味着“食物”。

在过去的六年左右的时间里，他一直从厨房到厨房的酸面团起动器变成了一个湿的面团，剩下要证明，然后掉进了油炸锅中。

结果是一种金色的，doughnut风格的非态斑点。撕裂并浸入一堆熏制的烟熏奶油中，上面覆盖着“匈牙利杜卡”（这几乎是辣椒粉的披萨形状浇头），它们像密封的部分中心一样摇摆。

那是品尝菜单的开始，但您也可以订购点菜。我肯定只是为了兰格斯和一杯葡萄酒来这里。但是我们在这里提供品尝菜单（七个课程$ 65！），所以我们只吃了大部分。

接下来，Gefilte Fish翻译成两个小鱼肉蛋糕，上面放着酸奶油和甜菜根粉，以及一面粗糙的甜菜根和辣根味。

MATZO Ball Soup（这不是品尝的一部分，我只是订购它作为中途灵魂的成功），这可能是本身就是一顿饭。这也是您想要的一切和地狱之后所需的一切。浓郁，坚固的鸡肉汤与熏制的schmaltz结束，而摄食球本身是一种多汁的饺子，再加上更多的鸡肉脂肪。

匈牙利的面条被果泥的南瓜和蛋黄绑在一起，这是不必要地添加灌木番茄的，但是那些切碎的面条（Nokedli）非常牢固。

除了一块烤柠檬和备用的草药沙拉外，几乎裸露了肉眼的schnitzel，这是一种令人惊讶的多汁vego替代品。而且，虽然隐藏在超精美粉碎的白菜的卷曲巢下的五香熏牛肉可能会很咸，但它也很咸，它也嫩嫩，在叉子的小推动下散发出丰富的条纹。

如果有理由练习您的匈牙利人，请将其成为Kugelhopf - 一种混合的Bundt/Chocolate Marble/Orange/Orange和Poppysed Cake，由鞭打酪乳persed。它很甜蜜，不冒险进入茶女士领土。

狼人以某种方式设法跨越了舒适和聪明用餐之间的分歧。进来，悉尼 - 您已经有两个月了。

专家提示：如果您有时间和倾向，请在优秀的葡萄酒清单中陷入困境。即使您不这样做，

参加菜：Langos（$ 8）是一种炸面包，您可以小睡，然后在醒来时吃饭。

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