哦，耶，宝贝!从婴儿粉色的天鹅绒椅子到电粉色霓虹灯涂鸦，上面写着“这是真的，宝贝”，滑铁卢新成立的婴儿咖啡公司(baby Coffee Co.)为通常的模子一样的咖啡馆商业模式带来了一些严肃的魅力。

Alessandro和兄弟Gianni Panetta (Baker Bos, Bel & Brio)和John Davidson jr是自豪的父母。詹尼·帕内塔说:“我们想让它成为我们的孩子，所以我们就想，为什么不叫它宝贝呢?”

顾问厨师的名字是个谜，因为他在正式入职前已经签了其他公司的合同，但有消息称，此人曾在码头工作过。并不是说你可以在Quay的任何东西上加软冰淇淋和100 ' s 'n' 1000，只要1美元。

的空间

Baby为自己的住宅楼——由墨尔本的Hecker Guthrie和悉尼的Icon Co设计的当代低层花园住宅——以及轻松的、带着笔记本电脑的当地人群提供服务。

在这个婴儿大小的玻璃幕墙咖啡馆里，凉爽而明亮，还有一个宽敞的凉风拂面的露台，上面有白色的金属桌子和粉红色的软垫椅子，适合夏天的日日夜夜使用。

这里的食物

神秘的厨师拿出了我们熟悉的咖啡食物——比如鸡蛋培根卷(18美元)——然后以一种好的方式颠覆了它。所以培根实际上是慢煮的五花肉，吃起来就像培根的爸爸。

Cacio e pepe薯条(5美元)在磨碎的羊乳干酪和黑胡椒粉的淋下又脆又薄(请用更重的淋浴手)。

滑滑的意式意式奶冻(18美元)搭配了草莓慕斯、蜂窝状脆饼、水果和什锦麦片，Big Man Ting汉堡(16美元)是双层牛肉和双层奶酪夹在牛奶包里，配上来自夏威夷的冰镇科纳大波啤酒。

面包不像它们应该的那样令人信服，鸡肉沙拉也很乏味，里面有一堆堆拉出来的白肉和粗糙的甘蓝沙拉。

的啤酒

成熟而善良;圣彼得斯和亚历山大的集体烘焙解决方案(Collective baking Solutions of St Peters and Alexandria)为Baby独家提供哥伦比亚、巴西、危地马拉和苏门答腊咖啡豆的中深烘焙，这是一个由独立咖啡烘焙师组成的合作组织，他们共享设备和技能。

牛奶咖啡有榛子的味道，非常柔滑，短线拿铁有可可的苦甜味道，浓缩咖啡则有浓郁的口感。此外，还有旋转单源冰咖啡、冷冲咖啡和过滤咖啡;素食(杏仁奶)浆果冰沙和咸焦糖黑热巧克力。和酒。

的酒

就像他们在菜单上说的，“如果你不从早上开始喝，你就不能喝一整天。”试试金巴利开胃酒，甜苦艾酒和啤酒(嗯哼，啤酒)，或者是用普罗塞克和橙汁调制的无底含羞草。

我们期待着当地的无产阶级在早上10点开始工作，在喝完Flick the Bean鸡尾酒(尼加拉瓜朗姆酒、浓缩咖啡、Falernum利口酒和柠檬水)后，愉快地微醺着——早餐。

Avo指数:令人满意。Avo Pesto tToast配有传家宝番茄、紫色球芽甘蓝、烤花椰菜和血橙(14美元)。

拿铁咖啡:4.50美元

爱:布餐巾纸上有粉红色的Baby标志。

没有得到:一杯短笛拿铁要4.5美元。为什么要惩罚喝短笛的人?我们是最棒的!

http://babycoffeeco.com.au/