菲茨罗伊约翰逊街15号的餐厅空间在附近被称为被诅咒的地方。这是一栋奇怪的建筑，在约翰斯顿和尼科尔森的拐角处藏在7-11的后面，没有什么可以在那里幸存下来的：不是泰国餐厅，而不是斯里兰卡的地方，而不是拉丁美洲的咖啡馆……这份名单还在继续。

但是最新的乘员伯汉·库鲁库（Burhan Kurucu）寄予厚望，他的土耳其食物（尤其是他的特色菜）将吸引足够的粉丝来克服该建筑的坏Juju。

Kurucu和他的家人九个月前从土耳其到达澳大利亚，以处理一场家庭悲剧。Kurucu的兄弟在澳大利亚生活了14年，并在莫纳什大学（Monash University）担任学者，去年因胰腺癌去世，留下了一个妻子和四岁的孩子。“我们现在都在一起生活，”库鲁库说。“但是，由于我的兄弟，此举一直很难。”他的悲伤仍然显而易见。

在土耳其，Kurucu从事土耳其军队的职业生涯21年。他大部分时间都在陆军餐馆做饭，一家餐厅似乎是他到达墨尔本时明显的商业选择。金博188网站

他还注意到，尽管澳大利亚人热爱各种肉饼，但在这里，土耳其最受欢迎的菜肴之一 - Tantuni-并未广泛使用。在4月下旬开业的Anatolia Tantuni，Kurucu将这道菜作为强大的烤肉串的替代品。

可以用牛肉或鸡肉制成tantuni，将牛肉或鸡肉切成薄片，用番茄，红洋葱，欧芹，sumac，辣椒粉和牛至煮熟。结果是多汁而咸的，可以用作包裹，塞进由土耳其面包或米饭制成的三明治。

主菜只能进食，但比简单的搭配包裹会给您提供更全面的tantuni。

Iskender Tantuni（20美元）的面包供应，这吸收了果汁，而Beyti Tantuni（20美元）则包裹在类似糕点的面包中。

Kurucu的妻子Birten还制作了精致，酥脆的Gozleme（$ 11.50）。像这里的所有内容一样，Gozleme都可以订购并需要几分钟。

等待时，Kurucu将为您提供一杯免费的土耳其茶，侧面有一个充满巧克力的饼干。他仍然对自己的英语感到焦虑，但他会说流利的热情好客的国际语言。

房间是基本的，但是这对夫妇增加了一些充满爱意的感觉，使其成为坐着和吃饭的愉快的地方。由整个树桩制成的重型椅子在前窗上排成一窗，大盆栽植物在门口框架。

这是一个充满心脏的空间 - 希望能打破诅咒。