| 地址 | 10威廉·圣帕丁顿那新南威尔士州2021 |
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| 价格 | 中等（主电源20-40美元） | |
| 电话 | 02 9360 3310. | |
旅行的一个缺点之一是你错过的感觉。你沿着繁忙的街道或在米兰，芝加哥或墨尔本的巷道上保龄球，你通过了一个小洞的墙壁，洒在人和温暖和美好时光。你停下来。你想在那里，没有在寒冷中。
如果它是任何安慰，那么在家里就会发生这种情况。这么多人尖叫到了外面，而我藏在帕丁顿10威廉街的小洞墙上，我觉得在合适的时间在正确的地方。
非常适合在厨房里的新厨师Trisha Greentree。由于弗拉特利帕拉迪索背后的团队首先在2011年开始开设了它的小兄弟葡萄酒酒吧，它是游览酿酒师，行业民间和当地人的一滴中心，追逐欢乐时期，志同道合的民间和简单的葡萄酒友好拼盘。
厨房里出现了很多备受尊敬的大厨，虽然有些偏左，比如丹·佩珀尔(Dan Pepperell，现在是休伯特和阿尔贝托的休息室(Hubert and Alberto’s Lounge)的大厨)、Garagistes的创始人卢克·伯吉斯(Luke Burgess)、Pinbone的迈克·埃格特(Mike Eggert)和杰玛·怀特曼(Jemma Whiteman);前厨师长恩里科·托梅列里保持着意大利式的厨房氛围。
格林烈倾向于寻找厨房，这适合她的思维方式，最近在丹猎人在Birregurra的Brae，统治188bet金博宝良好的食物指南今年的区域餐厅。
令人耳目一新缺乏炒作和安静的诚信，她的食物只看到两个，也许是每盘的三种成分。
菜单略短，有章鱼和茄子酱，也有墨鱼、墨水和圣女果意面——除了佩佩尔(Pepperell)推出的搅打博塔加(bottarga)椒盐脆饼和Tomelleri's提拉米苏(提拉米苏)，所有这些都是她的菜。
10票据是玻璃面积的有趣的地方。莫斯顿半岛罗克布尔利在晨顿·半岛上的罗克布尔利（Rob Burley）制作的丰富，成熟，热带的unkel狂欢节Sauvignon Blanc（$ 15）与Yarra Valley Troun Caviar（5美元）覆盖的鲜红裂解者和鞭打的乳清干酪啤酒厂。
长茎，紫罗兰色碎的粉末洋葱在'Nduja Hummus - Chickpeas调味用加香料香肠 - 在淋浴（14美元）下。
减半的成熟无花果是在薄熏火腿（每5美元）的薄面纱上，烤多汁，甜味和咸。明白了吗？两种或三种成分，互相做邻居和葡萄酒。
意大利面获得绿色处理，房屋制造的斯科扎拉雷塔在开心果荚和西葫芦的天鹅绒般的绿色酱中，很多覆盖在嘎吱嘎吱的Pangrattato面包屑。
它很温柔，但仍然可以处理多汁的，芳香的2018“汇合”Grenache在麦克拉伦·谷（15美元/ $ 68）中，长度和生活良好。
哦，果馅饼（9美元）。格林雷斯在鸡蛋蛋黄周围认识她的菲律宾遗产（传统上用于在迫击炮中使用的人在菲律宾建造教堂，因此盈息和氟尔的丰富传统用来使用蛋黄）。
一个黑暗的苦涩，甜蜜和锋利的苦艾酒糖浆 - 令人震惊，一开始就池中进入了丰富的eggy模塑霜，完美无缺。
这是一个周到的，从直觉的厨师那里做出思想，最小的干预，以及甜蜜的葡萄酒吧培养的甜蜜召唤。该空间挤压，大声响，而且大多数非意大利人员可以打扰那些意大利葡萄品种的发音，但你仍然在里面更好，而不是出去。
低下
素食：马铃薯FOCACCIA，血液李子沙拉，烤辣椒，斯特拉奇雷eti与开心果。
饮料：经典的aperitivi，工艺啤酒，一个普遍的全自然清单和玻璃不断变化的黑板选择葡萄酒。
去盘点：Strozzapreti，开心果香蒜沙司，西葫芦，烤土豆，29美元。
专家提示：早点或迟到，或准备等待。
Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱和高级评论家188bet金博宝良好的食物指南。这个评级是基于这188bet金博宝良好的食物指南评分系统。