10威廉圣

油炸木薯,XO酱和佩奇诺。
油炸木薯,XO酱和佩奇诺。照片:Dominic Lorrimer

10威廉圣帕丁顿新南威尔士州2021.

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营业时间 星期一星期五晚上5点;周六午夜
特征 接受预订,酒吧,深夜,许可,浪漫首次日期
价格 中等(主电源20-40美元)
厨师 Mike Eggert,Jemma Whiteman
款项 EFTPOS,AMEX,VISA,万事达卡
电话 02 9360 3310.

当厨师Daniel Pepperell队队为好船驾驶时,这是1月份的弗兰基斯/斯坦士/贝特·宾馆的第一家餐厅),有一个剧烈的集体吸气。看,这家餐厅和酒吧真的在他的轨道下进入自己。

年轻枪厨师在悉尼意大利食品的座位下点燃了一个鞭炮,结果是各种令人兴奋和丰富多彩。

所以想象卢克布尔可队宣布在霍巴特的瓦加斯特斯关闭商店,然后在帕丁顿烹饪时,令人高兴的集体呼气。

所有排队:威廉街红酒吧是零件的食品和葡萄酒。
所有排队:威廉街红酒吧是零件的食品和葡萄酒。照片:Dominic Lorrimer

才华横溢的厨师在这里,这里没有很长一段时间(他会在1月份打包他的套件包去旅行),但我们将在我们赢得我们赢得我们的胜利。而这一点,我们在这里告诉你,是一个值得欢呼的人。

乍一看,菜单仍然是漂亮的Pepperell中心。在麦芽房屋制造的椒盐卷饼中,所有笨蛋和粗糙的嘴巴最喜欢的酒吧 - 休闲饼干,覆盖着混合的种子,并配备了一种看起来像鹰嘴豆泥的一种鞭打的乳液,味道喜欢熏鱼,并覆盖着腌制蛋的刨花蛋黄。

一个点头,到新鲜(如果略微太糊涂)pappardelle覆盖着一个精美的苍白ragu。

Loligo鱿鱼,荨麻,春季大蒜和卢米克西。
Loligo鱿鱼,荨麻,春季大蒜和卢米克西。照片:Dominic Lorrimer

那些菜肴可能会给人的印象很少被改变。Burgess对Pepperell的Veronica的贝蒂转化为在执行这10个威廉签名时的一定的凉爽和克制。想象一下,如果他们把头放在一起。

检查羊肉的腕骨,在一层母羊的凝乳上休息。在上面,休息一只蛋黄,被agrodolce注射。对蛋黄的轻微触感刀片在盘子上看到甜味和酸酱的喷射,这是生肉的即时敷料。梅花几天。

但这是一块剩下的撒尿酱水坑,为我赢得了晚餐。令人毛骨悚然的大蒜,荨麻和Pesto连衣裙的混合非常适合螺旋鱿鱼配有嫩洛格罗鱿鱼位。我只希望我有一点椒盐卷饼来擦拭渣滓。相反,我用勺子将它连接。

鉴于它是一个酒吧,因为它是一家餐馆,我猜你真的不需要吃东西,如果心情不带你。

储物椒盐脆饼。
储物椒盐脆饼。照片:Dominic Lorrimer

但是我可以至少把你谈论一个小型巴西灵感的酒吧零食,炒奶酪覆盖着奶酪的轻微刺激性的奶酪吗?距离中心托斯卡纳酒庄帕里娜​​州的La Rosa Sangiovese有几个 - 这是一杯最小的干预性美味,味道和闻起来像只是爆发的玉米。

当然,您可以随时将其带到最远的极端,作为一个本地的行为和订购外卖。那是生活La Vida Paddo。

低下
专家提示
这是股票的食物 - 拿一个POSSE
试试这个羊肉Carpaccio是富裕的富人,令人愉快,嗯,“羊肤”
底线像这样?Lumi与意大利敏感性无缝混合日本技术。56 Pirama Road,Pyrmont,02 9571 1999。

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