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帕西炖马里兰鸡

这道以咖喱为灵感的鸡肉菜肴充满了香料和强烈的甜味。
这道以咖喱为灵感的鸡肉菜肴充满了香料和强烈的甜味。图片:William Meppem
饮食
无谷蛋白

这道香喷喷的菜肴改编自传统的波斯咖喱,是我在天冷的时候想吃的,我想在家里做。再配上美味的饭柑橘烤胡萝卜在美国,你已经把原本可能是一顿美味的工作日晚餐变成了一顿你可以轻松和令人印象深刻的晚餐。

成分

4个大马里兰鸡肉

60克蒜瓣,去皮

60g姜,去皮

400克洋葱片

85克黄油

2汤匙橄榄油

8个豆蔻荚

6个整瓣

2枝咖喱叶

2茶匙黑芥菜籽

1支肉桂羽毛笔

5个小干红辣椒

2个干瓜希略辣椒

100毫升白葡萄酒

1罐番茄碎

2汤匙粗糖或红糖

印度香米和酸奶,上桌