方法

使糕点

1。把黄油分成四个部分,每个部分切成1厘米立方体。在一个大的碗里,倒入面粉,黄油和135毫升水的部分之一。工作面团成大面包屑用两只手的指尖。如果干面团,加入剩下的15毫升的水。按面团一起坚定,包装在食品薄膜和冷藏15分钟。

2。将小面团滚成一个矩形,撒上切碎的黄油的第二部分三分之二的面团离开空广场一端。褶皱的non-buttered第三中心第三和褶皱在剩下的三分之一的糕点。这个滚动和折叠称为“转”。包装和冷却15分钟之前推出的糕点和重复两次使用黄油部分。包装食品薄膜和冷藏糕点,直到需要。

使馅饼

1。一半洋葱垂直,然后将每一切两半在案板和片很薄,在月亮的一半。

2。宽,厚底平底锅,煮切洋葱,橄榄油和一撮盐在一个非常低的热量。偶尔当他们释放他们的果汁搅拌,然后更频繁地液体蒸发和洋葱开始炒了。不要让他们的颜色,不过——你想要洋葱发出,半透明的和苍白。这需要大约30分钟。洋葱是煮熟后,把它们放到一边。

3所示。预热烤箱到190 c (170 c fan-forced)。

4所示。干净,轻轻磨碎的长凳上,把面皮弄到5毫米厚,切出一个矩形约13厘米x 40厘米。传播5毫米厚层冷却洋葱糕点,留下一个1厘米的边界。橄榄是坑坑洼洼,把它们切成两半。如果他们不是坑坑洼洼,切离每个pip橄榄的脸颊。定期整个挞鳀鱼鱼片和地方两半或橄榄之间鳀鱼的脸颊。

5。挞滑到烤盘,烤20到30分钟,直到这时基础好。切成楔形,即可食用。

服务建议:和我的红辣椒沙拉。

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点菜了