
墨尔本可能已经丢失了上个月唯一的零废物咖啡馆,当时加入Bakker的Brothl关闭了(由于在咖啡馆的咖啡馆的位置与理事会的僵局),但它即将获得类似激烈的巴克普普。
Matt Stone,前任主厨在Brothl,Headhef在珀斯温室,最有可能为您提供午餐的人将开放Bakeshop,Brunswick,与Tivoli Road,Sonam Sherpa的Tivoli Road,Sonam Sherpa举办Collingwood Pop-Up占位符,山姆国王,釜黑人的伴侣。
石头说,由于12周内的12周,巴克普普斯旁边不是零废物咖啡馆。“但是,它将有一个闭环堆肥机,以及[无化学清洁]的eWater系统。”
巴克普普将从划伤中烘烤面包。“在欧洲风格中,他们将在下午排出烤箱,吃新鲜,早上吐司;我喜欢这样吃,我们不必在凌晨2点起床。”
咖啡厅菜单将提供格兰多片和粥,以及当天的四到六道菜,澳大利亚本土焦点。“我会做焖的'罗肉馅饼,”石头说。
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昆虫?“我希望在这里和那里获得一些美味的虫子。我正在玩咸味糕点的想法,用蚂蚁作为一种腐蚀剂,我可能会做一个板球和天然菠菜煎饼。”