这是一个心爱的墨尔本餐馆，斯托克屋，可以在这个周末尽快从灰烬中升起。

临时结构 - 标志性餐厅的“弹出”版本 - 本周末的St Kilda节可以及时建造，菲利普港在周二晚上投票，以快速批准该项目。

副市长Serge Thomann表示，这意味着“弹出式”的斯托克屋在星期天可以在星期天上升和运行，即将成为ST Kilda节的最后一天“即使只是一个香肠和酱，而不是你通常的风格。

临时结构将坐在原始网站上，并将坐落在一个户外座位的单层门面风格。

受欢迎的精致的餐厅和咖啡馆是1月17日摧毁了，在一个繁忙的星期五晚上掠过两层楼的建筑之后，逃离燃烧结构的时间，留下200位客人和员工。

火灾起源于厨房，从烤箱和烤肉烤箱中堆积，并迅速通过两层建筑蔓延。

在地狱之后的几天内看到遗产大厦盛开的公寓，规划部长马修盖伊宣布一个弹出的餐厅将暂时建造在其位置“看它能够经营，直到批准永久结构的过程”。

弹出的餐厅和在它之后的永久性建筑将由Van Haandel集团经营，2011年在该网站上签署了21年的租约。

斯托克屋坐在皇冠土地上，国家政府和替代建筑物将主要按保险政策支付，餐厅和政府在财产上举行。

Van Haandels'广泛的商业利益包括Brisbane的Stokehouse Q，哈默尔大厅的Fatto，在维多利亚州的国家图书馆，Come。

9月，它宣布，他们会在悉尼歌剧院乘坐享用美食餐厅。

Van Haandel组已联系评论。