银甜菜卷配焦黄油和帕尔马干酪

预热烤箱至180摄氏度。甜菜洗净，沥干水分，切去茎叶。粗略地切树叶。

在平底锅中，用中高火加热融化黄油，让它起泡，煮至坚果棕色。关火，稍微冷却，过滤黄油，丢弃深色沉淀物。

将甜菜放入沸水中焯2分钟至变软，冷水下止煮，沥干水分。

放入食品加工机，加入一半的焦黄油、柠檬、葡萄干、盐和一半的帕尔玛干酪。

舀入浇花袋，将混合好的浓浆倒入通心粉管中。

将填满的管子放入防烤箱的盘子中，淋上剩余的黄油，撒上面包屑和剩余的帕尔玛干酪，放入烤箱烤20分钟，直到意大利面熟，馅料热，奶酪和面包屑金黄酥脆。