Spotswood Craft Brewery两只鸟类酿造在本周英国的Wetherspoons Real Aled Festival上获得了最佳啤酒。

两只鸟类酿造啤酒的日落啤酒是由来自世界各地的50多种啤酒提前选择的，包括荷兰，加拿大，新西兰，美国和关岛。

杰恩·刘易斯（Jayne Lewis）和丹妮尔·艾伦（Danielle Allen）是背后的两只鸟两只鸟酿造，澳大利亚的第一家女性啤酒厂。

为了参加比赛，这对夫妇飞往伦敦，与当地的酿酒师酿造一批啤酒。

日落啤酒已经在澳大利亚获得了一批奖项。红啤酒具有刘易斯所描述的“太妃糖和饼干”的味道，其啤酒花的使用赋予了“热带和柑橘味”。

刘易斯说：“我们的啤酒被评为最好的啤酒，是因为这是法官说他们会回去另一个啤酒，他们也喜欢它的独特人物。”

但是她犹豫将日落啤酒称为“世界上最好的啤酒”，说这是“节日中最好的啤酒”。

刘易斯（Lewis）和艾伦（Allen）成为朋友已有15年了，在去美国旅行后，四年前酿造了两只鸟，在那里他们探索了工艺啤酒厂。

刘易斯说：“我们认为我们渴望做自己的事情并合作。”

两人不得不拿出个人贷款，并抵押他们的房屋，以开始。

他们开始合同酿造，在那里两只鸟类啤酒是在他们的食谱上，但在其他人的啤酒厂中，去年6月，他们在Spotswood开设了自己的啤酒厂。

刘易斯（Lewis）将自己的啤酒厂开放为两种鸟类业务的增长中的“转折点”，该啤酒厂现在每年在300万美元至500万美元之间翻倒。

今年的两只鸟的容量翻了一番，现在每年酿造500,000升啤酒。

刘易斯说，啤酒可在丹·墨菲（Dan Murphy），白酒土地和老式酒窖中享用，“希望在您当地的酒吧里，这就是我们的目标”。

正如一家工艺啤酒厂刘易斯（Lewis）所说，很难让两只鸟类啤酒在酒馆和酒吧的冰箱中，这是由两大酿酒厂狮子内森（Lion Nathan）和幼崽（Cub）主导的。

刘易斯说：“那里有很多合同的水龙头，但也有很多人在那里拥抱精酿啤酒，这是一个不同的点。”

“这不是一个简单的游戏。”

但是刘易斯说，在男性主导的行业中，有两名妇女并没有阻止两只鸟。

她说：“我们没有任何支持。”“这是一个奇妙，热情，诱人和热情的行业。”

根据刘易斯的说法，对精酿啤酒的兴趣日益增长，这意味着这是一个“令人兴奋的时刻”。

她说，精酿啤酒运动有可能像精品葡萄酒和工匠美食一样，但到目前为止一直在“萎缩”。

她说：“有很多精酿啤酒必须提供的。”